4 декабря в 18:00 Культурный фонд «РД в Барселоне» и Представительство СПбГУ приглашают вас на лекцию «Водорастворимые витамины. Как без них прожить?» Лекцию прочтет Сопрун Лидия Александровна, доцент кафедры организации здравоохранения и медицинского права. 

Лекция пройдет онлайн на русском языке с синхронным переводом на испанский.

Витамины группы B и витамин C окружены множеством мифов и противоречивой информации. От утверждений об их полной безопасности до советов принимать мегадозы для борьбы со стрессом и усталостью — современный человек сталкивается с потоком противоречивых рекомендаций, в которых трудно разобраться.

Лекция предлагает научно обоснованный взгляд на роль водорастворимых витаминов в организме человека XXI века. Действительно ли современный образ жизни повышает потребность в этих веществах? Почему миф о полной безопасности водорастворимых витаминов может быть опасен для здоровья? Существует ли настоящий дефицит витамина B12 у вегетарианцев или это всего лишь маркетинговый ход производителей добавок?

В течение нашей встречи слушатели узнают о парадоксальных открытиях последних лет: почему избыток фолиевой кислоты может маскировать серьезные заболевания, как витамин C в больших дозах превращается из антиоксиданта в прооксидант и почему энергетические напитки с витаминами группы B иногда могут вызывать нервные расстройства.

Особое внимание будет уделено средиземноморской диете и ее влиянию на потребность в водорастворимых витаминах. Жители Барселоны получат практические рекомендации, учитывающие местные пищевые традиции и доступные продукты. Как солнечный климат Каталонии влияет на метаболизм витаминов? Нужны ли дополнительные витамины при регулярном употреблении местных овощей и фруктов?

Лекция поможет разобраться в современных лабораторных тестах на витамины: какие из них действительно информативны, а какие — пустая трата денег. Слушатели научатся распознавать реальные симптомы дефицита витаминов и отличать их от обычной усталости или последствий стресса.

В заключение будут представлены альтернативные стратегии поддержания оптимального витаминного статуса без использования синтетических добавок, основанные на принципах хронобиологии и персонализированного питания.

Участие бесплатное, но требуется регистрация.